Oui, Oui La Crêpe incursiona en el mercado
de las crepas bajo el concepto de comida rápida
sin perder el toque gourmet que caracteriza al famoso
platillo. - Por Marcela Quirós
Es increíble como una
pasta tan delgadita es capaz de despertar tantos
admiradores. Las crepas salieron de Francia para
darle la vuelta al mundo y en nuestro país
se han instalado en diferentes lugares, algunos
con más suerte que otros.
Uno de los nuevos sitios especializados en crepas
es Oui, Oui La Crêpe, un restaurante que
abrió al calor del, también nuevo,
Multiplaza del este.
El establecimiento está alejado del bullicio
del Food Factory, usted lo encontrará abajo,
junto a Cinemark. Se trata de un lugar pequeño,
muy agradable, con una decoración moderna
en tonos rojos y blancos.
Una de las características de este sitio,
y que lo diferencian del resto, es el hecho de
que aquí las crepas se preparan ante los
ojos de los clientes. Y tratándose de un
producto tan particular, este atributo es una
experiencia para las visitas.
La idea de poner un lugar de este tipo fue de
Liliana Gago y su esposo después de ver
cómo en Europa las crepas se preparan en
cada esquina a vista y paciencia del público.
El experimento resultó ser muy bien aceptado
por los comensales ticos.
Aquí usted encontrará 16 variedades
de crepas, entre dulces y saladas. Nosotros probamos
algunas de las especialidades y, después
nos enteramos, de las más vendidas.
Empezamos por la Imperial de Pollo que viene rellena
de pollo, queso, hongos y cebolla caramelizada;
también solicitamos la Crepe Romana, esta
lleva roast beef o pollo, queso, lechuga y tomate
con cuatro diferentes salsas.
Y si de dulces se trata, aquí hay varias,
nosotros nos inclinamos por la Crepe Oui, Oui,
que trae un tentador relleno de banano y fresas
con nutella o dulce de leche, o ambos, y también
por una Crepe Chocolate.
Todas resultaron ser crepas de muy buen sabor
y tamaño, con abundante relleno y una presentación
muy bien cuidada, esto le da un buen toque de
elegancia.
Hay que entender que por tratarse de un concepto
adaptado a la comida rápida, la crepa es
servida en platos de plástico y hay que
degustarla con cubierto y tenedor del mismo material...si
uno no se detiene en este detallito, no hay ningún
pero, es cuestión de no limitarse a la
superficie y quedarse con lo que se lleva por
dentro.
